tisdag 16 februari 2016

RECEPT - MITT FAVORIT VIKTVÄKTARRECEPT










Mättande och gott och nyttigt - min nudelwok med kyckling! Mitt favorit viktväktarrecept just nu.



Tänkte dela med mig av receptet till er och för er Viktväktare som kikar in här så kan jag berätta att receptet blir per portion 8 smart points (om man delar receptet på två). Detta fixar jag ofta ihop till en lunch eller matlåda till jobbet. Mättar bra och man får i sig massa nyttiga grönsaker och rätten är lite het-syrlig precis som jag gillar:)






2-3 port



2 st Kycklingfiléer

1 Broccolistånd

1 litet Blomkålshuvud

3 st Morötter

2 tsk Sesamolja

4 klyftor Vitlök

2 tsk Sambal olek

1 Lime

80 g Äggnudlar

2 st Ekologiska Ägg

Salt & Peppar




Gör så här:



Börja med att fixa alla grönsaker. Skala och slanta morötter, skär upp broccoli och blomkål i lagom små träd och skala Vitlöken. Sedan skär du upp kycklingen i strimlor och sätter på vatten till nudlarna (glöm ej salta). Häll i sesamoljan i upphettad panna (den ska vara riktigt varm), pressa i vitlök och stek på kyckling, och alla grönsaker. Krydda med flingsalt & peppar från kvarn, sambal oleken och pressa lime över. Nudlarna kokar du i vattnet efter anvisning på förpackningen. Till sist knäcker du två ägg bredvid grönsakerna i stekpannan och hackar sönder i bitar och blandar med grönsakerna. Sedan lägger du i de färdigkokta nudlarna och blandar allt. Voilá klart att serveras!




KRAM














3 kommentarer:

Anonym sa...


Tack för receptet. Vintern kommer åter och jag undrar hur du har trivts i din Parajumpers kappa? Hurär longbear i storleken? Jag har en Canada goose men tänkte köpa en Parajumpers till kommande vinter.

Kram Lena

Marie sa...

Lät väldigt gott - det måste testas!

Kram
Marie

Anonym sa...

Tack för inspiration! Jag gjorde en smarrig variant av denna och lade till vannamei-räkor!